Bread, Pizza and Focaccia

Pinsa romana croccante con impasto idratato e farine miste

Crispy Roman pinsa with hydrated dough and mixed flours

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Focaccia ligure soffice con olio d’oliva e sale grosso artigianale

Soft Ligurian focaccia with olive oil and artisanal coarse salt

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Pane di segale alpino: tecnica e gusto dell’Alto Adige

Alpine Rye Bread: Technique and Flavor of South Tyrol

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Pane con farina di farro e miele d’acacia: rustico, aromatico e genuino

Bread with spelt flour and acacia honey: rustic, aromatic, and authentic.

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Focaccia dolce di Susa: la specialità piemontese che unisce pane e dessert

Sweet focaccia from Susa: the Piedmontese specialty that combines bread and dessert.

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Pizza con impasto al vino bianco: profumo e croccantezza sorprendenti

White wine pizza: surprising aroma and crunchiness

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Pane al nero di seppia: un tocco marinaro per la tavola gourmet

Cuttlefish Ink Bread: A Seafood Touch for Your Gourmet Table

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Pizza bianca romana con mortadella: il panino più amato della capitale

Roman white pizza with mortadella: the capital's most beloved sandwich.

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Pane al latte soffice

Soft milk bread

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Pizza al padellino torinese: come replicare a casa la consistenza soffice e croccante

Turin-style pan pizza: how to replicate the soft, crispy texture at home

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